Il lato dolce del design

Avete mai immaginato di poter applicare l'architettura e la matematica per fare un dolce? Si chiama Dinara Kasko ed è una giovane progettista ucraina appassionata di pasticceria. Dopo aver studiato fotografia e frequentato l’Università di Architettura e Design di Karkhov, in Ucraina, Dinara ha deciso di assecondare la sua passione per la pasticceria, inventando una nuova corrente culinaria. Nelle creazioni di Dinara il design incontra la pasticceria grazie a particolari stampi creati da lei su programmi per il 3D e poi realizzati da una ditta specializzata in stampi da cucina.

Ma come nasce una torta-design?
Si comincia dalla progettazione al computer degli stampi e prosegue poi con la scelta degli ingredienti e dosaggi per ottenere l'effetto desiderato fra colori e profumi.         
Ogni torta parte da un modello matematico adattato alla pasticceria, poi stampato con una stampante alimentare in 3D, gli stampi sono anche in vendita sullo store virtuale di Dinara dal sito www.dinarakasko.com.
Il successo della giovane pasticcera è iniziato condividendo su Instagram le foto delle prime creazioni, riscuotendo un particolare successo fra gli amanti del dolce e del design, infatti pare ci siano già numerosi finanziatori disposti a sovvenzionare una pasticceria di torte 3D tutta sua. 
E voi sareste curiosi di assaggiare una dolcezza così particolare?
©EatDesignLove 2017

Foto da www.dinarakasko.com